1. ဤထုတ်ကုန်ကို အလုံပိတ်ထားပြီး အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ မီးနှင့် အပူရင်းမြစ်များနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားပါ၊ ၎င်းကို အဖွင့်လေထဲတွင် မသိမ်းဆည်းပါနှင့်။ တင်းကြပ်စွာ ရေစိုခံ၊ အစိုဓာတ်ခံပြီး နေရောင်ခံရပါမည်။
2. ပလပ်စတစ်အိတ်များဖြင့် စီတန်းထားသော ဂျပ်အိတ်များ သို့မဟုတ် စက္ကူထုပ်ပိုးအိတ်များတွင် အသားတင်အလေးချိန် 25 ကီလိုဂရမ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ အလုံပိတ်အိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းပြီး သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် သယ်ယူစဉ်အတွင်း အပူနှင့် အစိုဓာတ်ကို ကာကွယ်ပါ။ အထွေထွေဓာတုစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ သိုလှောင် ပို့ဆောင်ခြင်း။
1. ဤCitric Acid Anhydrousအဖြူရောင် အလင်းဝင်သော ပုံဆောင်ခဲ သို့မဟုတ် အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အနံ့ကင်းပြီး အချဉ်အရသာရှိသည်။ အအေးခံရည်မှ အရည်ပျော်သွားသော citric acid တွင် ရေ 1 မော်လီကျူးပါ၀င်ပြီး ခြောက်သွေ့သောလေတွင် ရေဓာတ်မရှိပါ သို့မဟုတ် 40-50 ဒီဂရီအထိ အပူပေးသည်။ စိုစွတ်သောလေတွင် အနည်းငယ် အရသာရှိသည်။ 75 ℃ တွင် ပျော့လာပြီး 100 ℃ တွင် အရည်ပျော်သည်။ ၎င်းသည် ရေနှင့် အီသနောတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အီသာတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ မီးလောင်လွယ်သည်။ chloroform နှင့် benzene ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ပျော်ဝင်မှုတွင် မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။ ရေပျော်ရည်သည် အက်စစ်ဓာတ်ဖြစ်သည်။ Citric acid သည် ကာဗွန်သံမဏိကို အလွန်အဆိပ်ပြင်းသော်လည်း သံမဏိအတွက်မဟုတ်သော ပြင်းထန်သော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ အားကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ ပိုတက်စီယမ်နိတ်) နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် ၎င်းကို oxalic acid အဖြစ် oxidized လုပ်နိုင်သည်။ ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်နှင့် အရည်ပျော်သောအခါ၊ ၎င်းသည် oxalic acid နှင့် acetic acid အဖြစ်သို့ ပြိုကွဲသွားသည်။
2. Anhydrous citric သည် အဆိပ်မဖြစ်ပါ။
3. တုပ်ကွေးပျောက်ဆေးရွက်ကြီးရွက်နှင့် burley ဆေးရွက်ကြီးရွက်များတွင်ပါရှိသည်။
4. သံပုရာသီးနှင့် လိမ္မော်ကဲ့သို့သော သဘာဝအပင်များစွာတွင်တည်ရှိသည်။
5. ၎င်းသည် အားကောင်းသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။
6. ၎င်းတွင် ပုံစံနှစ်မျိုးရှိသည်- ရေပူမှ မဟိုက်ဒရိတ်ပုံဆောင်ခဲနှင့် ရေအေးဖြေရှင်းချက်မှ monohydrate crystallization။ Monohydrate သည် ခြောက်သွေ့သောလေတွင် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးနိုင်သည်။
